看叶伟民新片《决战食神》时,我的脑海中蹦出的是徐克《满汉全席》中一个搞笑桥段:张国荣和袁咏仪奋力和一条大鱼搏斗,惊惶失措的大鱼跳到地上,二人滚倒在地,张国荣借势狠狠地亲了袁咏仪一口。这时,袁咏仪忽然来了一句:“什么鱼啊?这么下流!”
台词看似说鱼,实则语有所指,些许尴尬,些许激动。
相比之下,《决战食神》也是一部借中国美食文化讲述人生百味的喜剧类型片。当然,如果你非要给这部电影定义为“美食电影”的话,也未尝不可。毕竟影片中的中式大餐和琳琅满目的各国美食活色生香,美不胜收。
先说说影片中的厨子,高天赐是一个不被父亲待见的孩子,从小和七叔生活在一起。父亲身上最大的光环是“国际食神”的头衔,高天赐的最大梦想就是战胜父亲,告诉他自己其实不是垃圾人,是一个好厨子。而之于从法国回来拥有米芝莲三颗星荣誉的名厨安保罗,则是一个从小就丧失味觉的孩子,他的梦想就是让中国菜经过改良后走向国际舞台。所以,一旦这两个奇葩厨子相遇,自然会擦出许多火花,二人从对抗到惺惺相惜,联手参加全球美食之王大赛决战食神。
《决战食神》中有段“馋(禅)语”很有滋味:小和尚说“施主神通广大,吃口馒头就把它的前世今生说出来了!施主是什么人啊?”葛大爷儿郑重做答:“吃货!”看,葛优这番话看似不靠谱,实则别有深意,和赵州禅师那则“吃茶去”的公案一样耐人寻味。
你听说过那则“咸有咸的味道,淡有淡的味道”的故事吗?话说弘一法师因战事滞留宁波七塔寺,一天,老友夏丐尊来访,夏居士看到弘一法师吃饭时,只有一道咸菜,就不忍地问:“难道这咸菜不会太咸吗?”弘一法师回答道:“咸有咸的味道。”吃完饭后,弘一法师倒了一杯白开水喝。夏丏尊又问:“没有茶叶吗?怎么喝这么淡的开水?”弘一法师笑着说:“开水虽淡,淡也有淡的味道。”这话很妙,个中滋味更需品味。
同样,《决战食神》中也有这样一个桥段:名厨安保罗厨技对决后险胜高天赐即将步入全球大赛,孰料女友倒戈被奸人所害。女友拿出两碗汤放到安保罗面前,问:“一碗是放了盐的,一碗没放,哪个比较咸?”闻听此语,安保罗瞬间无语,百感交集。看,这就是现实,人生百味,诗意且残酷,置身其间,难以勘破。
而之于那个土生土长的中国厨子高天赐则一直生活在父亲的阴影里,父亲性格暴戾,对其厨艺的否定更令人无力自拔。葛优饰演的七叔适时出现,给天赐表演了一套很牛逼的刀法,刀劈红果取出果核之后,语气幽幽地说:“不把心里的东西取出来,就会苦。”大练刀法之后,七叔似乎还担心高天赐没有领悟话外之音,又开始用情至深地扮演起大师的角色:“你怎么那么在乎那个人啊?你不消除这个,心里就走不出父亲的阴影。”
也正因之,影片中才有了父亲和天赐在全球美食之王大赛上对决的镜头:高天赐那碗回忆满满的面条,让擂台上的父亲吃得五味杂陈,内心暗爽。这一刻,那个具有国际食神外在标签的父亲始以动情,坐在擂台上大快朵颐,最终说出做菜的真谛——不是用鼻子,是用眼睛,用心!
事实亦是如此,眼耳鼻舌身意,色声香味触法,所谓人生,更多时候,并非遥不可及的彼岸花,更多是一碗家常面的滋味。而之于厨师的最高境界——就是从舌尖到心间的关系,让人尝到幸福的味道。
从片名开始,就有一股浓烈的港片气息,片中的街头小巷老字号也充满了老街的味道,讲道理,光是看到这种布景,心中都会泛起一股暖意。
不可否认,这是一部故事简单,没有什么冲突,看了开头就能猜到结尾的电影,片中谢霆锋处理食材场景,更是出戏到让我以为自己在电影院看广告。
但是比起隔壁让人全程尴尬的演技和笑点,决战食神的确是2017年贺岁档中不以圈钱为目的的良心之作,起码主要的演员的演技还是过关的,笑点也是行云流水般自然,葛老爷子的旁白更是优秀到无话可说,蔡澜先生的加盟算上意外之喜。
不过分煽情,不刻意抖包袱,不故意炒CP,就是一部规规矩矩的美食电影,每一步剧情都在意料之中,但是偏偏最后黄秋生一口接一口的吃着阳春面泣不成声的画面还是能让人鼻头一酸。
尽管决战食神晚了十余天,但是如果你还有假期的话,这是一部最适合带着全家一起去看的贺岁片,简直温情的一塌糊涂。
作为四川人的我看完之后想回家对妈妈说,“妈,我想吃阳春面,没有辣椒都没关系。”
西游的票房如今15亿,功夫瑜伽14亿,乘风破浪8亿。同一天上映的极限特工亿,而决战食神的`票房不到5000万。
当然我不是发行商,票房和我没有多大的关系,可票房能够反应给制片方,给导演,给投资商,给整个电影行业。
作为观众的我们呢,也只能在影院给出的一堆CCCC中费心费劲的挑出一部C+的电影。
今天下午,我一个人去看了《决战食神》。
检票的姑娘递给我3D眼镜,我有些不解,问她:_是不是搞错了?_
她说:_没错,这就是3D的。_
我说:_我看的是谢霆锋做菜的电影,你再确认一下。_
望着姑娘前去核实的背影,还没回过神,她转头微微一笑:_哥,问了,是3D的。_
听着姑娘甜软的声音,注定了这是一次愉快的观影。
《决战食神》故事背景的设定是广东佛山顺德,一个名为春风里的社区,谢霆锋饰演的高天赐从小在这里长大,是七记饭馆的主厨,深受街坊邻居喜爱。
春风里老而破旧,有拥挤的街巷,锈迹斑斑的骑楼,临时摆出的大排档,和不远处的玻璃幕墙大厦形成鲜明对比。但生活在这里的人们无比快乐,每天游走于街头麻将菜市场。
郑容和饰演的安保罗,是一名中韩混血的厨师,曾夺得欧洲米其林三星主厨的桂冠,但抱着创新中餐的想法,和女友美优来到春风里,开了间名为摘星的西餐厅。
高天赐为了保住七记和传统弄堂,与安保罗进行厨艺比拼,两人数度交手,都暗自佩服对方。他们带着各自对美食的理解,一路升级打怪,一言不合就做菜。
到底是民间食神更有实力,还是米其林大厨技高一筹,成为一场舌尖上的悬念,也是传统味道与现代文明的博弈。
谢霆锋的《十二道锋味》我看过几期,你很难想像那个续上胡子,一言不发沉浸在炮制美食里的中年男人,是曾经叛逆不羁,唱歌要踩着音响的追风少年。
谢霆锋从帅气小生成功转型为擅长做菜、知味知心的帅气厨男,在《决战食神》里,不仅大展身手烹制各种美食,还把天赐这样一个敢于追梦、甘于平凡的角色,塑造得传神到位。
同一个世界同一个梦想,那是奥运的'主题,一个人有一个梦想,却有粤语歌曲的味道。我从前认识很多有梦的人,当时给我看的时候,梦都是流光溢彩的,现在他们都忘记了。
天赐的梦想是做一名厨师,被父亲嘲笑他连葱都切不好,于是淋着大雨求人教他做菜,并一步步成为厨神。同时,名利于他而言也都是浮云,他只想安安静静做菜,让客人吃得开开心心。
做高天赐的食客,如果你的心足够安静,就可以听到各种精致温暖的细小声音。勺碟碰撞的叮当,开水壶里的咕咕,随即变成现磨豆腐的轻轻滴落。牛排在小火上慢烤时的滋滋,天赐一刀刀切下去,能够听到先是松脆,随即是柔软,逐层演绎。
影片有大量拉拉杂杂的细节,不像好莱坞大片那样,拧着一股劲朝目标进发。散漫镜头里出现的垃圾袋、电线杆、大排档,需要你攒着精神看。
所有对于情节的期待都会落空,所有对主线的猜度都会迷失,即便到了最后,宾客盈门也并不重要,重要的是,七记还在,街坊邻居还在。
沉浸在这样的气氛里,你似乎回到了小时候,星期天在家懒觉半醒时,隐约听到母亲在隔壁收拾房间、准备早饭,心情从懵懂变为放松、舒心,幸福的一天开始了。
影片还有一个场景让我印象深刻,葛优饰演的洪七云游的时候,遇到两个正在吃馒头的小和尚。
洪七尝了一口,一脸认真地评价说:_这个馒头,小麦是河套的,但发酵的时间长了,揉面的时间短了,上蒸笼的时候火候过了,所以很一般。_
小和尚一脸崇拜:_施主神通,吃个馒头都能看出个前世今生来。可是,有一件事你吃不出来。这麦子我自己种的,面亲手揉的,我觉得,这就是世界上最好吃的馒头。_
到了最后时刻,天赐与食神对决,我一直在想要用什么奇形怪状、超凡脱俗的美食,才可以镇住这一场场厨艺比拼的结尾。曾一度以为,天赐要做个馒头一决高下。
然而,意料之外也是情理之中,一碗小时候的拌面,化解了父子间的隔阂,也诠释了美食的深层含义。除了色香味俱全,最打动人的,永远是触摸不到的心。此刻,成败荣辱已经不重要了,亲情的和解,反而让美味多了一层温度。
《海鸥食堂》里,幸惠说:_我要开的不是餐馆,是食堂,更加切近人的,路过门口时只是顺便进来吃个饭。_
小绿问幸惠:_如果明天是世界末日,你会做什么?_
幸惠说:_吃很多好吃的,叫上最好的朋友一起。_
七记饭馆就是春风里的海鸥食堂,大餐厅固然好,但蜗牛一盘338,小餐馆虽然破,38的田螺就足以让人吃得眉开眼笑。
我之前租房的地方,楼下有家小面馆,老板娘是个热情的人,殷勤地招待,麻利地收账,总是爽朗地冲着客人微笑。
下午人少,她爱和小伙计玩笔仙游戏,嘴里念念有词:_笔仙笔仙,你说店里现在有几位客人呢?哦,两位啊,你说对了呢!_
我忍不住噗嗤笑出声,整个店里暖洋洋,充满着食物香气与浓浓的情意。她给客人提供简单新鲜的食物,叙叙家常、聊聊八卦,如此过完一天,梦也该是安稳的。
《决战食神》或许并没有那么惊艳,也没有那么多跌宕起伏,里面都是可爱真实的升斗小民。那应该是最好闻的烟火味,足以安慰所有在路上饱受颠沛流离之苦的人。
孤独的人,要吃饱饭,因为食物有治疗悲伤的力量。我们要重获发现生活中细小美好的能力,将日子过得绵长从容,在平平淡淡之中体味细水长流的珍贵。
百炼成钢终将化为绕指之柔,日子慢慢地过,终有一天,星星会把你的故事照亮,蝴蝶也飞出来,落在异乡人脆弱的肩膀上。
想必吃货们正为春季期间大快朵颐导致的体重大增而烦恼,拼命进行着瘦身行动。但如果他们在元宵节前后看了《决战食神》,那一道道中西佳肴所带来的味蕾上的诱惑,或许会让他们精心制定的减肥大业会在瞬间化为泡影。和所有将镜头对准美食的电影一样,这部喜剧片也是以美食作为表达载体,来关怀普通小人物之间的喜怒哀乐。美食竞赛与真挚情感两相结合,产生痛快淋漓的好戏跌出。
影片带有一些市井生活喜剧的色彩,胜在通俗风趣、温情满满,笑点密集但又不低俗,而且故事本身很精彩,和那些恶搞喜剧的完全不同,没有把观众当做傻子。剧情起伏跌宕、不见废话枝蔓,人物们内心丰富、形象鲜明饱满。两个年轻厨师的关系演变,是剧情发展的主线。他们的遭遇又与参加美食大赛挂钩,构成了人物带动故事的.起承转合。
按照剧情走向,高天赐和安保罗的关系有着一种三段式的呈现。最初他们是带有敌意的竞争。土生土长的高天赐,认为西餐华而不实、重形轻质;海外归来的安保罗,认为中餐因循守旧、不思变革。两个年轻名厨互不服气,狭路相逢老街春风里,争抢客源加之观念相悖,让他们屡有言语冲突,于是老字号餐馆PK新式豪华餐厅、中华料理VS西洋菜肴对决。生剥石斑鱼上初次交手,顿炒牛肉再次较劲,而争夺国际厨神大赛参赛资格,还决定着各自餐馆是否被拆迁的命运。两人的厨艺较量,既有中餐与西餐一比长短的,还隐含着传统与现代之争的意味。他们的厨艺比拼犹如比武较量,煎炒烹炸宛若刀光剑影。这种把烹饪技艺功夫化的做法极有可视性,非常吸引看客的眼球。
争夺美食之王大赛参赛资格,竟然导致了两人双输的情景。高天赐未能赢得参赛入场券,身心备受打击;安保罗虽胜未喜,发觉自己只是被有钱老板利用的工具,他被的参赛资格被背叛的女友取而代之。这时两个鲁蛇彼此打开心扉,说出对对方的钦佩,道出各自的心中隐痛,谈起各自的梦想追求,成为惺惺相惜的好友。最终两人携手参加厨神大赛,做出中西合璧的佳肴,在五强争霸中胜出,赢得向食王挑战的殊荣。
作为片里的中心人物,剧情紧紧围绕高天赐展开叙事,除了与安保罗关系渐变的这条主线外,他与父亲生疏的关系则是副钱。幼年时老爸离家出走,并对他当厨师癿梦想冷言相加。而断断续续回忆童年的画面都是黑白单色,镜头语言交代出他一直没有走出父亲留下的阴影。而做出一碗让父亲感动的面,得到老爸对自己厨艺的认可,成为他萦绕在心中的强烈渴望。但当父子俩再相见,面对已是食王荣耀加身的老爸,高天赐始终难言欢喜。知晓高天赐愿望为此安保罗悄然退出比赛,成全着父子俩的美食对决。高天赐在众目睽睽之下做出一碗面抽身而退。这淡淡的一碗面,却承载着浓浓的亲情滋味,父亲喜落泪水哽咽着大吃,享受着亲情所带来的味道。此时,所有人都会明白,有一种美食叫做亲情。
参演的演员们都有不错的发挥。谢霆锋似乎是要将美食进行到底的节奏,再次展现自己做菜的“锋味”,刻画出高天赐的励志之心。唐嫣大玩颠覆性突破,以邋遢的钢丝头形象示人,演出海胆妹的豪爽直率。当然片中最出彩的还是葛优葛大爷,他所演的味王洪七公讲话慢条斯理,频频说出有着生活哲理的金句。综合来看,本片带有暖洋洋的人情味,欣赏起来给人很窝心很舒服的感觉。